Laju pertumbuhan ayam sangat ditunjang oleh kecukupan nutrisi yang dikonsumsi. Kecukupan nutrisi ini sangat erat hubungannya dengan kandungan nutrisi pakan serta kemampuan ayam dalam menyerap nutrisi tersebut. Unggas termasuk ternak monogastrik dimana kemampuannya untuk mencerna serat kasar kurang baik dibandingkan
Peran Enzim Fitase dalam Pakan Unggas
