Salah satu bahan pangan yang diminati oleh masyarakat Indonesia adalah telur ayam, disamping harganya yang terjangkau juga mudah untuk mendapatkannya. Telur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia, karena kelengkapan kandungan nutrisinya. Namun, di sisi lain telur masih tinggi kadar kolesterol
Kondisi saat ini kita sedang dihadapkan pada melemahnya nilai tukar uang Rupiah terhadap mata uang Dollar. Hal ini akan menimbulkan konsekuensi kenaikan harga pakan. Mengingat bahan baku sumber protein utama dalam pakan ayam, yaitu bungkil kedelai (soybean meal) dan tepung
Telur merupakan produk utama dari usaha peternakan ayam petelur. Selain jumlah telur (hen day, red), kualitas telur juga menjadi perhatian utama peternak. Berat telur, warna dan ketebalan kerabang menjadi parameter yang menunjukkan kualitas telur. Telur yang dihasilkan dari kandang, ada
Ketika harga bahan baku pakan meningkat signifikan, ditambah lagi dengan harga telur dan daging yang menurun akan mengakibatkan peternak banyak mengalami kerugian. Biaya produksi mengalami peningkatan sedangkan harga jual hasil peternakan menurun. Peternak akhirnya harus mencari solusi agar usahanya tetap
Telur merupakan bahan pangan yang padat gizi dan mudah didapat. Berbagai jenis nutrisi terkandung di dalam telur mulai dari protein, lemak, vitamin sampai dengan mineral. Bahkan telur mengandung protein dengan kandungan lengkap sepuluh asam amino esensial dalam jumlah yang cukup
Kualitas kerabang telur menjadi salah satu parameter yang senantiasa diperhatikan oleh peternak. Produksi telur (hen day) yang tinggi, tanpa diikuti dengan kualitas kerabang telur yang optimal akan mengurangi tingkat keberhasilan pemeliharaan ayam petelur. Kualitas kerabang telur yang baik ditunjukkan dari
Permintaan daging ayam kampung yang cukup besar memberikan peluang bisnis yang menggiurkan dalam budidaya ayam kampung. Manajemen pemberian pakan memberikan peranan yang penting dalam pertumbuhan ayam kampung. Meskipun demikian pemberian pakan untuk ayam kampung tidak begitu rumit atau kompleks seperti
Produksi telur yang tinggi menjadi target utama bagi peternak ayam petelur. Hal ini akan tercermin dari pencapaian henday dan egg mass. Berdasarkan data dari ISA Brown Manual Guide (2020) dapat kita ketahui bahwa target puncak produksi adalah 96%, dengan egg
Ransum merupakan komponen utama dalam pemeliharaan ayam petelur. Biaya ransum juga merupakan yang terbesar dari komponen biaya untuk menghasilkan sebutir telur. Jadi, jika kualitas, jumlah pemberian, dan teknik pemberiannya tidak diperhatikan oleh peternak, maka akan menyebabkan target performa tidak akan
Formulasi ransum dengan kandungan asam amino yang sesuai sangat diperlukan untuk menunjang tercapainya potensi genetik ayam modern saat ini. Asam amino memegang peranan penting untuk kesehatan, produksi, kualitas produk ternak, bahkan berpengaruh terhadap kualitas lingkungan. Nutritionist saat ini sudah mengarah
