Telur merupakan bahan pangan yang padat gizi dan mudah didapat. Berbagai jenis nutrisi terkandung di dalam telur mulai dari protein, lemak, vitamin sampai dengan mineral. Bahkan telur mengandung protein dengan kandungan lengkap sepuluh asam amino esensial dalam jumlah yang cukup
Karotenoid, Pigmen Warna Kuning Telur
